昨日、関与先様(夜街)の周年に呼ばれ、お祝いに行ってきました。

2軒お祝いで廻りましたが、両方とも凄い盛り上がりで、

店の中も花と花の香りでいっぱいで、とても不景気とは思えないほどの賑やかな空間でした。

成功するお店、継続できるお店の共通点は、スタッフの入れ代わりが少なく、

経営者との信頼関係が出来ているという事!!

スタッフへの教育も行き届いていて、経営者がいなくても店が営業できるということ!!

店の雰囲気も当然関係してきますが、何よりも店側とお客様の距離感が

実にうまくとられているということ!!

過剰なサービスをすることなく、お客様のペースに合わせて、その空気をよんでの

対応・・・

この当たり前のサービスが出来ていない店が多く、客離れされることに

気がつかない経営者が現状多いかと思います。

昨晩は、そういう視点で繁盛する店を冷静に見させて頂きました!!

この店だったら、接待に使っても全然恥ずかしくない!!

とても良い店でスタッフも良い子達ばかりでした。

益々の発展に期待しています!!

＊　お祝いのつもりで、ボトル半額期間とはいえ、10本も入れてきてしまったけど、

　　仕入を知っている私としては逆に申し訳ないことをしてしまったかな。。。

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